Dolci senza burro e senza latte
La mia torta di pasta frolla senza burro non è altro che un guscio leggero e friabile farcito con crema di cachi e cacao.
Una ricetta semplice e veloce che potrete personalizzare a vostro piacimento sostituendo la crema di cachi con marmellata, crema pasticcera o crema di nocciole. Potete sfruttare questa ricetta anche per la preparazione di deliziosi biscotti.
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Ingredienti
- 300 grammi di farina di grano tenero bio
- 120 grammi di zucchero di canna bio
- 80 grammi di olio evo
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova bio
- 1 vasetto di crema di cachi e cacao o marmellata o crema di nocciole
- lamelle di mandorle q.b.
Procedimento:
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate sino ad ottenere un panetto sodo e compatto.
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Stendete i due terzi dell’impasto e trasferitelo nel vostro stampo rivestito con carta forno.
- Farcite con la crema che preferite e, con l’impasto restante, formate delle strisce o delle formine.
- Ricoprite i bordi con mandorle a lamelle e cuocete per 30 minuti.
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