Economista Salutista Dolci senza uova e senza burro
Crostata alle quattro marmellate con frolla allo yogurt zucchero di canna e olio evo: una crostata gustosa e delicata.
Con quattro gusti di marmellata è impossibile non amarla!
Perfetta per merenda e colazione!
Non perdere nemmeno la ricetta della torta di pasta frolla con crema di yogurt e marmellata e la ricetta della torta morbida alla marmellata.
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Ingredienti:
- 375 grammi di farina bio
- 250 grammi di skyr o yogurt magro o yogurt greco bio
- 180 grammi di zucchero di canna bio
- 120 grammi di olio evo
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
- 1 manciata di nocciole bio
- 1 cucchiaio di granella di mandorle bio
- marmellata di fichi, marmellata di mandarini, composta di sambuco, composta di aronia e prugna bio q.b.
Potete sostituire le marmellate con le vostre preferite o con della crema di nocciole
Procedimento:
- Preparate la pasta frolla, unendo in una ciotola farina, yogurt, zucchero di canna, olio evo e lievito.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto sodo ed elastico.
- Fate riposare 15 minuti.
- Riprendete l’impasto, stendetene 1/3 in una teglia rivestita con della carta forno e utilizzate quello restante per formare delle strisce in modo da suddividere la crostata in più sezioni.
- Farcite con le marmellate, terminate con nocciole e granella di mandorle.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
