Economista Salutista Piatti unici a base di pesce senza glutine e senza lattosio
Il riso con tonno pinoli è una ricetta estiva e primaverile facile gustosa e saporita. Un piatto unico senza glutine e senza uova ideale per chi è alla ricerca di un pasto leggero ma allo stesso tempo nutriente e saziante. Può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per qualche ora, quindi è adatto anche per un picnic o un pranzo al sacco.
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Ingredienti per 4 porzioni di riso con pesto e tonno
- 320 grammi di riso
- 1 vasetto di pesto
- 200 grammi di tonno al naturale
- 4 cucchiai di olio evo
- 50 grammi di pinoli
- Sale pepe q.b.
Come preparare il riso con pesto e tonno
- Prepara il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Assicurati di sciacquare bene il riso prima di cuocerlo per rimuovere eventuali impurità.
- Una volta cotto, scola il riso e lascialo raffreddare completamente.
- Scola il tonno dal liquido di conservazione e sbriciolalo con una forchetta.
- Unisci tutti gli ingredienti.
- Condisci con olio evo, sale e pepe.
- Mescola bene il tutto.
- Servi subito o conserva in frigorifero sono al momento del consumo.
