Economista Salutista Un dolce alternativo: Torta al Kefir senza Uova
Sei alla ricerca di una ricetta per una torta leggera e gustosa da preparare senza uova? La torta senza uova con kefir farina di cocco e miele potrebbe essere la soluzione perfetta per te! Questo dolce, arricchito dal sapore unico e leggermente acidulo del kefir, è ideale da servire in diverse occasioni. Ecco alcuni suggerimenti su quando e come gustarla al meglio:
Quando Servire la Torta al Kefir senza Uova
- Colazione Nutriente: Inizia la giornata con una fetta di torta al kefir accompagnata da una tazza di caffè o tè. La sua consistenza morbida e leggera la rende perfetta per iniziare la giornata con energia.
- Merenda Sana: Verso metà mattina o nel pomeriggio, concediti una pausa gustosa con una fetta di questa torta. È un’opzione sana e nutriente per placare la fame senza appesantire.
- Dolce Dopo Cena: Concludi il pasto con una nota dolce, ma leggera, servendo la torta al kefir come dessert. Il suo sapore delicato e la sua consistenza soffice la rendono un piacere da gustare anche dopo un pasto abbondante.
Ingredienti (per una torta di dimensioni standard)
- 100 grammi di farina di avena
- 30 grammi di farina di cocco
- 40 grammi di olio extra vergine d’oliva
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 125 ml di kefir
- Gocce di cioccolato fondente q.b.
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra leggermente una teglia da forno di dimensioni adatte per la torta.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la farina di avena, la farina di cocco e il lievito in polvere.
- Aggiungi l’olio extra vergine d’oliva e il miele alla miscela di farine e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora il kefir al composto e mescola delicatamente fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Distribuisci uniformemente le gocce di cioccolato fondente sulla superficie della torta, premendole leggermente nel composto.
- Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 25-30 minuti, o fino a quando risulta dorata e la superficie è leggermente croccante.
- Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e servirla.
