Economista Salutista Porridge Chetogenico: Tre Ricette Irresistibili
Il porridge chetogenico è una scelta appagante per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ricco di grassi e proteine, questi porridge soddisfano il palato e si integrano perfettamente con uno stile di vita chetogenico.
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Ricetta 1: Porridge alle Mandorle e Cocco
Ingredienti:
- 30g farina di mandorle
- 15g cocco grattugiato
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 240ml latte di cocco
- Un pizzico di sale
- Edulcorante a piacere
Procedimento:
- In una pentola, sciogli l’olio di cocco a fuoco medio.
- Aggiungi la farina di mandorle e il cocco grattugiato, mescolando fino a ottenere una consistenza dorata.
- Versa il latte di cocco gradualmente, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Aggiungi il sale e l’edulcorante a piacere.
- Cuoci a fuoco medio-basso fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Servi con una spruzzata di cocco grattugiato sopra.
Ricetta 2: Porridge alla Zucca e Cannella
Ingredienti:
- 100g purea di zucca
- 240ml latte di mandorle
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 15 grammi di farina di cocco
- Edulcorante a piacere
Procedimento:
- In una pentola, mescola la purea di zucca, il latte di mandorle e l’olio di cocco a fuoco medio.
- Aggiungi la cannella, la farina di cocco e dolcifica a piacere.
- Cuoci fino a quando raggiunge una consistenza cremosa.
- Servi con una spolverata di cannella in cima.
Ricetta 3: Porridge al Cioccolato e Avocado
Ingredienti:
- 1 avocado maturo
- 15g cacao in polvere
- 240ml bevanda di mandorle
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Edulcorante a piacere
Procedimento:
- Schiaccia l’avocado in una ciotola.
- Aggiungi il cacao in polvere, il latte di mandorle e l’estratto di vaniglia.
- Dolcifica a piacere.
- Mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
- Raffredda in frigorifero per una consistenza più densa o consuma immediatamente.
