Economista Salutista Ricette light semplici e veloci per la colazione e la merenda
I miei pancakes al cocco sono una ricetta senza glutine e senza lattosio ideale per colazione e merenda.
Preparati con soli due ingredienti, farina di cocco e albumi, sono perfetti per chi ha poco tempo ma voglia di qualcosa di sfizioso.
Da servire con frutta fresca, marmellata o creme spalmabili piaceranno proprio a tutti!
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Ingredienti
- 30 grammi di farina di cocco bio
- 120 grammi di albumi bio
- 1 pizzico di lievito cremor tartaro bio
- cacao amaro in polvere (facoltativo) q.b.
Procedimento per la preparazione dei pancakes light al cocco
- In una ciotola, unite farina di cocco, albume e un pizzico di lievito.
- Amalgamate bene il tutto.
- Scaldate una padella antiaderente.
- Versate un cucchiaio di composto e cuocete due tre minuti per lato.
- Servite ben caldo con una spolverata di cacao amaro.
