Economista Salutista Antipasti e finger food senza burro e senza uova
La mia focaccia al pomodoro con mozzarella funghi e prosciutto crudo è una ricetta senza burro e senza uova ideale in qualsiasi occasione e stagione.
Da servire come antipasto o piatto unico è ideale per cene e aperitivi con amici, buffet di festa e compleanno.
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Focaccia al Pomodoro in Friggitrice ad Aria
Ingredienti:
- 125 grammi di farina
- 60 ml di passato di pomodoro
- 1 tazzina d’acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di lievito
- Sale
Procedimento: in una ciotola unite tutti gli ingredienti. Amalgamate bene il tutto sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico. Stendetelo in una teglia rivestita con carta forno o in silicone. Cuocete a 180 gradi per 20 minuti nella friggitrice ad aria.
Farcitura:
Una volta cotta, la focaccia si trasforma in un capolavoro gastronomico da farcire.
Ingredienti:
- Mozzarella di bufala a pezzetti
- Prosciutto crudo di Parma
- Funghi sott’olio
Istruzioni:
- Prepara la focaccia seguendo attentamente la ricetta.
- Una volta cotta, lasciala raffreddare leggermente.
- Distribuisci generosamente i pezzetti di mozzarella sulla superficie della focaccia.
- Adagia delicatamente le fette di prosciutto crudo, creando un contrasto di sapori unico.
- Completa la farcitura con i funghi sott’olio, aggiungendo un tocco di gusto e freschezza.
