Filetti di orata in crosta di zucchine

Secondi piatti a base di pesce facili e veloci

I filetti di orata in crosta di zucchine sono un secondo piatto a base di pesce semplice, veloce e gustoso. Una ricetta senza uova, senza formaggio e senza glutine perfetta per celiaci e  intolleranti al lattosio.
Perfetta in occasioni formali e non, è un’ottima soluzione per far mangiare il pesce anche ai bambini!
Per la realizzazione potete sostituire:

  • I filetti di orata con filetti di branzino o spigola
  • Le zucchine con carote o patate.

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Ingredienti per 4 porzioni di filetti di orata in crosta di zucchine e carote

Come preparare i filetti di orata in crosta di zucchine

  1. Spuntate le zucchine.
  2. Lavatele e grattugiatele.
  3. Unitele a prezzemolo tritato, sale e pepe.
  4. Rivestite una teglia con della carta forno.
  5. Disponetevi i filetti di pesce puliti e lavati.
  6. Distribuite il composto di verdure sopra i filetti.
  7. Condite con un giro di olio evo.
  8. Cuocete a 180 gradi per circa 35 minuti.
  9. Servite ben caldo.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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