Secondi piatti a base di pesce facili e veloci
I filetti di orata in crosta di zucchine sono un secondo piatto a base di pesce semplice, veloce e gustoso. Una ricetta senza uova, senza formaggio e senza glutine perfetta per celiaci e intolleranti al lattosio.
Perfetta in occasioni formali e non, è un’ottima soluzione per far mangiare il pesce anche ai bambini!
Per la realizzazione potete sostituire:
- I filetti di orata con filetti di branzino o spigola
- Le zucchine con carote o patate.
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Ingredienti per 4 porzioni di filetti di orata in crosta di zucchine e carote
- 4 filetti di orata
- 200 grammi di zucchine
- Prezzemolo, olio evo, sale e pepe q.b.
Come preparare i filetti di orata in crosta di zucchine
- Spuntate le zucchine.
- Lavatele e grattugiatele.
- Unitele a prezzemolo tritato, sale e pepe.
- Rivestite una teglia con della carta forno.
- Disponetevi i filetti di pesce puliti e lavati.
- Distribuite il composto di verdure sopra i filetti.
- Condite con un giro di olio evo.
- Cuocete a 180 gradi per circa 35 minuti.
- Servite ben caldo.