Economista Salutista Delizia Golosa – La Ricetta del Caramello Salato Fatto in Casa
Il caramello salato è un’esplosione di sapori che conquista il palato con la sua combinazione perfetta di dolcezza e un tocco di sale. Oggi vi guiderò attraverso la preparazione di questa delizia inebriante che può essere utilizzata per arricchire i dolci o semplicemente spalmata su del pane fresco per una golosa merenda.
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Ingredienti:
- 200g di zucchero di canna
- 120g di burro non salato
- 150ml di panna fresca
- 1 cucchiaino di sale marino
Procedimento:
- Inizia versando lo zucchero in una pentola a fondo spesso a fuoco medio. Lascialo sciogliere lentamente, mescolando delicatamente finché non assume un colore dorato intenso.
- Aggiungi il burro a cubetti al caramello fuso. Continua a mescolare finché il burro non si è completamente amalgamato al composto, creando una consistenza vellutata.
- Versa la panna fresca nel pentolino, facendo attenzione agli schizzi. Continua a mescolare in modo uniforme fino a quando la miscela raggiunge una consistenza cremosa e omogenea.
- Aggiungi il sale marino e mescola nuovamente per distribuirlo uniformemente nel caramello. Questo tocco salato accentuerà la complessità dei sapori.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto prima di trasferire il caramello salato in vasetti ermetici. Conserva in frigorifero per massimizzare la consistenza cremosa.
Ora hai creato il tuo irresistibile caramello salato fatto in casa. Sperimenta con esso in cucina, trasformando dolci ordinari in creazioni straordinarie o semplicemente concediti una dolce pausa spalmato su una fetta di pane appena sfornato. Buon divertimento nel deliziare il tuo palato con questa prelibatezza gastronomica!
