Ricette con gallette di riso: 10 Ricette Facili e Veloci

Ricette Light con Gallette di Riso per un Menu Leggero e Delizioso

Le gallette di riso sono un’opzione leggera e versatile per coloro che cercano alternative alle tradizionali fonti di carboidrati. Leggere e croccanti, le gallette di riso possono essere trasformate in gustose pietanze che soddisfano il palato. Ecco dieci deliziose ricette light che ti faranno apprezzare al massimo le gallette di riso.

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Gallette con Salmone Affumicato

Ingredienti:

• 4 gallette di riso
• 150g di salmone affumicato
• 1 avocado a cubetti
• 50g di rucola
• 1 limone (succo)
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Taglia il salmone a strisce sottili.
2. Distribuisci il salmone, l’avocado e la rucola sulle gallette di riso.
3. Condisci con il succo di limone, sale e pepe.

Gallette di Riso con Hummus di Ceci

Ingredienti:

• 6 gallette di riso
• 200g di hummus di ceci
• 1 carota grattugiata
• 1 cetriolo a fette
• 1 avocado a fette
• 50g di germogli di soia

Procedimento:

1. Spalma l’hummus su ogni galletta di riso.
2. Aggiungi la carota, il cetriolo, l’avocado e i germogli di soia.
3. Arrotola le gallette e tagliale a metà.

Gallette con Pomodoro e Mozzarella

Ingredienti:

• 8 gallette di riso
• 200g di mozzarella a fette
• 4 pomodori a fette
• Basilico fresco
• Olio d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Disponi le fette di mozzarella e pomodoro sulle gallette.
2. Cospargi di basilico fresco, olio d’oliva, sale e pepe.

Gallette con Pollo e Verdure Grigliate

Ingredienti:

• 6 gallette di riso
• 300g di petto di pollo grigliato a strisce
• 1 zucchina a fette sottili
• 1 peperone rosso a strisce
• 1 cipolla rossa a fette
• Salsa di soia leggera q.b.

Procedimento:

1. Distribuisci il pollo e le verdure grigliate sulle gallette.
2. Aggiungi la salsa di soia leggera per un tocco extra di sapore.

Gallette con Uova Strapazzate e Spinaci

Ingredienti:

• 4 gallette di riso
• 4 uova
• 100g di spinaci freschi
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuoci le uova strapazzate e mettile sulle gallette.
2. Aggiungi gli spinaci freschi.
3. Condisci con sale e pepe.

Pizzette di Gallette di Riso

Ingredienti:

• 4 gallette di riso
• 150g di salsa di pomodoro
• 100g di mozzarella
• Funghi, pomodorini e basilico a piacere

Procedimento:

1. Spalma la salsa di pomodoro sulle gallette.
2. Aggiungi la mozzarella e le verdure.
3. Cuoci in forno a 200 gradi per 8-10 minuti.

Gallette con Tonno e Cetriolo

Ingredienti:

• 4 gallette di riso
• 200g di tonno sgocciolato
• 1 cetriolo a fette sottili
• 2 cucchiai di yogurt greco
• Prezzemolo fresco tritato

Procedimento:

1. Mescola il tonno con lo yogurt greco.
2. Spalmalo sulle gallette e aggiungi cetriolo e prezzemolo.

Taco Salad con Gallette di Riso

Ingredienti:

• 8 gallette di riso
• 300g di carne macinata magra
• 1 lattuga tritata
• Pomodori a dadini
• Salsa taco q.b.

Procedimento:

1. Cuoci la carne macinata e condiscila con salsa taco.
2. Disponi la carne, la lattuga, i pomodori sulle gallette.
3. Servi subito.

Gallette con Barbabietola e Avocado

Ingredienti:

• 6 gallette di riso
• 200g di barbabietole cotte
• 2 avocado a fette
• Semi di girasole tostati

Procedimento:

1. Frulla le barbabietole.
2. Spalma la crema ottenuta sulle gallette.
3. Aggiungi le fette di avocado e i semi di girasole tostati.

Gallette di Riso con Yogurt e Fragole

Ingredienti:

• 4 gallette di riso
• 100g di yogurt greco
• 200g di fragole a fette
• Miele noci tritate q.b.

Procedimento:

1. Spalma lo yogurt sulle gallette.
2. Aggiungi le fragole e irrorale con il miele.
3. Completa con noci tritate.