Economista Salutista Piatti unici senza burro e senza uova
La pasta con pesto di olive, tonno e feta greca è un piatto che unisce sapori intensi e freschi in un connubio irresistibile. Questa ricetta è perfetta sia calda che fredda, rendendola ideale per un pranzo al parco o come delizioso piatto da servire in un buffet di festa. Con un mix di ingredienti mediterranei, questa pasta si distingue per la sua versatilità e facilità di preparazione.
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Ingredienti
- Pasta (penne, fusilli o farfalle) – 320g
- Pesto di olive nere – 150g
- Tonno in vasetto – 200g
- Feta – 150g
- Olive nere, snocciolate – 100g
- Olio extra vergine d’oliva – 60ml
- Sale – 1 cucchiaino
- Pepe nero – qb
Procedimento
- Iniziate portando a ebollizione una pentola d’acqua salata. Aggiungete la pasta e cuocetela seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando risulta al dente.
- Nel frattempo, in una padella grande, scaldate l’olio extra vergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungete il tonno sgocciolato e fate rosolare per alcuni minuti.
- Unite il pesto di olive nere alla padella con il tonno e mescolate bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Scolate la pasta al dente e unitela al condimento nella padella. Mescolate delicatamente.
- Aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti.
- Completate con feta sbriciolata.
- Servite la pasta calda o lasciatela raffreddare per preparare un’opzione perfetta da portare in picnic o a un buffet di festa.
Varianti
- Aggiungete pomodorini ciliegia tagliati a metà per un tocco di freschezza e colore.
- Sostituite il tonno con salmone affumicato per una variante più sofisticata.
- Aggiungete peperoncino rosso per un tocco di piccante.
- Provatela con una base di pasta integrale per una versione più salutare.
