Economista Salutista Ricette facili e veloci
Antipasti economici senza uova e senza burro
La mia pizza focaccia allo yogurt con passata di pomodoro e acciughe da cuocere in friggitrice ad aria è una ricetta economica gustosa e saporita.
Ideale sia come piatto unico che come antipasto. Soffice e profumata, non richiede lievitazione e può essere personalizzata sostituendo:
- Farina di grano senatore cappelli con farina di farro o farina 0
- Lo yogurt senza lattosio con yogurt di soia o yogurt greco
- Le acciughe con tonno
Questo rustico è perfetto per un aperitivo tra amici o un buffet di compleanno. In queste occasioni, potete tagliarlo comodamente a pezzi o fette monoporzione.
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Ingredienti
- 150 grammi di farina di grano senatore cappelli
- 125 grammi di yogurt bianco senza lattosio
- 1 cucchiaio di olio evo
- ½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- Sale q.b.
Ingredienti per il condimento
- 60 grammi di Passata di pomodoro
- 1 scatoletta di Acciughe sott’olio
- Peperoncino facoltativo q.b.
Come preparare la pizza focaccia allo yogurt
- In una ciotola unite dapprima gli ingredienti secchi (farina, lievito e sale).
- Aggiungete lo yogurt.
- Impastate bene il tutto.
- Stendete l’impasto su un foglio di carta forno.
- Oliate la superficie e procedete con la prima cottura, 180 gradi per 8 minuti.
- Girate l’impasto, farcite e cuocete per altri 8 minuti.
- Servite calda o fredda.
