Ricette vegane e vegetariane facili e veloci per colazione
Il farro soffiato con yogurt di soia e cacao amaro è un mix perfetto per una colazione nutriente e saziante. Una ricetta vegana e vegetariana pronta in 5 minuti. Ideale anche per merenda, può essere personalizzata sostituendo:
- Il farro soffiato con riso, miglio o quinoa soffiati
- Lo yogurt di soia con yogurt greco, skyr o kefir.
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Ingredienti per 1 porzione di farro soffiato con yogurt di soia e cacao amaro
- 30 grammi di farro soffiato bio
- 200 grammi di yogurt di soia senza zuccheri aggiunti
- 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere bio
- Caffè espresso non zuccherato q.b.
Procedimento
- In un barattolo/ciotola, ponete metà del farro.
- Bagnate con il caffè.
- Fate un primo strato con 100 grammi di yogurt di soia al naturale.
- Distribuite il resto del farro soffiato.
- In una coppetta mescolate il cacao con lo yogurt di soia restante.
- Versatelo nella ciotola.
- Terminate con una spolverata di cacao amaro.