Economista Salutista Dolci senza lattosio
Torta allo Yogurt in Friggitrice ad Aria: Un Dolce Leggero e Soffice
La torta allo yogurt in friggitrice ad aria è una deliziosa opzione per chi desidera gustare un dolce leggero e soffice senza utilizzare burro. Questa ricetta, facile e veloce, è perfetta per soddisfare la voglia di dolcezza in modo sano e gustoso. La cottura in friggitrice ad aria è opzionale, potete infatti optare per la cottura in forno tradizionale. In base alle vostre esigenze potete sostituire lo yogurt senza lattosio al caffè con yogurt classico bianco, yogurt greco, skyr o kefir cremoso.
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Ingredienti (per uno stampo 20x20cm o una tortiera da 18 cm):
- 2 Uova
- 80 g di Zucchero di canna
- 80 g di Yogurt senza lattosio al caffè
- 60 ml di Olio extravergine d’oliva
- 150 g di Farina integrale
- Mezza bustina di Lievito in polvere per dolci
- cereali (facoltativi) q.b.
Procedimento:
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungere lo yogurt senza lattosio al caffè e l’olio extravergine d’oliva al composto, mescolando delicatamente.
- Incorporare la farina integrale setacciata e il lievito in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
- Aggiungere una manciata di cereali (facoltativi).
- Rivestire uno stampo da 20x20cm o una tortiera da 18 cm e versarvi l’impasto uniformemente.
- Cuocere in friggitrice ad aria preriscaldata a 180 gradi per 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
- Fare la prova stecchino per assicurarsi che la torta sia cotta in modo uniforme.
Varianti Suggerite:
- Aggiungere al composto frutti di bosco o pezzetti di cioccolato per una nota di freschezza o golosità.
Quando e Come Servire:
Questa torta è perfetta da gustare a colazione, come spuntino pomeridiano o come dessert leggero a fine pasto. Sperimenta con gli abbinamenti e personalizza questa ricetta per renderla ancora più adatta ai tuoi gusti e alle tue esigenze alimentari.
