Economista Salutista Antipasti e secondi piatti economici
Ricette low carb e chetogeniche
La mia Frittata di Spinaci Senza Glutine e Senza Lattosio è una ricetta semplice veloce e gustosa. Ottima per celiaci e intolleranti al formaggio, può essere servita alternativamente come antipasto o come secondo piatto. Soluzione perfetta anche per la pausa pranzo in ufficio o università, è ideale anche per chi segue un’alimentazione chetogenica o low carb.
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Ingredienti:
- 500 grammi di spinaci freschi (da cuocere e ripassare in padella con 10 grammi di burro ghee)
- 6 uova
- Sale e pepe qb
Procedimento :
- Lavate accuratamente gli spinaci e scolateli bene.
- In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro ghee e aggiungete gli spinaci. Cuocete a fuoco medio fino a quando gli spinaci sono appassiti.
- In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete una presa di sale e pepe.
- Unite le uova sbattute agli spinaci nella padella, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Trasferite in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti o finché la frittata risulta dorata e gonfia.
- Una volta cotta, lasciate riposare per qualche minuto prima di tagliare a fette.
Questa frittata di spinaci si presta a diverse occasioni. Servitela calda come secondo piatto accanto a una fresca insalata, o tagliatela a cubetti per un delizioso aperitivo o finger food. È un’ottima opzione per un pranzo leggero o una cena veloce.
