Economista Salutista Dolci senza glutine senza uova e senza latte
Torta all’arancia con farina di riso zucchero di canna e gocce di cioccolato fondente: semplice e senza glutine. Una ricetta facilissima, leggera e golosa adatta ad intolleranti al lattosio, vegani e vegetariani. Scopriamo insieme come prepararla senza burro senza uova e senza lattosio!
Per la preparazione potete sostituire:
- la farina di riso con farina di farro, farina di avena o farina 0 in base alle vostre esigenze e abitudini nutrizionali
- l’acqua con bevanda vegetale (bevanda di soia, bevanda di avena, bevanda di riso, ecc.)
- le gocce di cioccolato con cioccolato (preferibilmente fondente) tritato
- il lievito cremor tartaro con lievito per dolci classico
- lo zucchero di canna con miele o eritritolo.
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Ingredienti:
- 300 grammi di farina di riso bio
- 1 arancia (solo succo)
- 100 grammi di olio evo
- 100 grammi di zucchero di canna bio
- 200 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 bustina di lievito cremor tartaro bio
- gocce di cioccolato fondente farina di cocco e fiocchi d’avena bio q.b.
Come preparare la torta di arancia con farina di riso e cioccolato fondente:
- Spremete il succo di un’arancia (ca. 200 grammi).
- Iniziate a frullarlo con lo zucchero di canna per poi aggiungervi man mano gli altri ingredienti.
- Versate l’impasto in una teglia ben oleata.
- Cospargete con gocce di cioccolato fondente, farina di cocco e fiocchi d’avena.
- Cuocete a 190 gradi per circa 25-30 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino.
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