Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane
Antipasti e finger food senza uova e senza lattosio
La mia focaccia in friggitrice ad aria con scarola è una ricetta gustosa e saporita da preparare in pochi minuti con lievito istantaneo. Economica e veloce, non richiede alcuna lievitazione e può essere servita, sia calda che fredda, come antipasto, aperitivo e finger food durante aperitivi e cene con amici.
Ideale anche per pranzi e cene in famiglia, può essere personalizzata usando la tipologia di farina preferita (farina integrale, farina di farro, farina di kamut, ecc.) e aggiungendo a piacere olive nere, pomodorini e capperi.
Per la cottura potete optare per la cottura in forno, qualora non abbiate la friggitrice ad aria.
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Ingredienti per la base
- 150 grammi di farina
- 100 grammi di acqua
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- Sale q.b.
Ingredienti per il condimento
- 250 grammi di scarola
- 1 cucchiai di olio evo
- Sale pepe q.b.
Come preparare focaccia in friggitrice ad aria con scarola
- Pulite la scarola, lavatela e tagliatela grossolanamente.
- Cuocetela in padella con olio evo, sale e pepe.
- Nel frattempo, preparate l’impasto.
- In una ciotola, unite farina lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungete l’acqua per poi impastare il tutto.
- Stendete il panetto su di un piano infarinato.
- Trasferitelo in una teglia ad hoc.
- Distribuite la scarola.
- Cuocete in friggitrice ad aria per 20-25 minuti.
In alternativa, potete optare per la cottura in forno.
