Economista Salutista Secondi piatti a base di carne bianca senza glutine e senza lattosio
Gli straccetti di pollo con finocchi trifolati sono una ricetta deliziosamente semplice e leggera. Un secondo piatto a base di carne, privo di panatura e formaggio, ideale per pranzo o cena.
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Ingredienti:
- 300 grammi di straccetti di pollo
- 1 finocchio
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- Brodo granulare vegetale
- Sale q.b.
Procedimento:
- Iniziate riscaldando l’olio extra vergine d’oliva in una padella ampia.
- Aggiungete gli straccetti di pollo e cuoceteli fino a quando saranno dorati e ben cotti.
- Tagliate il finocchio a fettine sottili e aggiungetelo alla padella. Cuocete per alcuni minuti fino a quando il finocchio diventa tenero.
- Aggiungete il brodo granulare vegetale per dare un tocco di sapore in più e regolate il sale a piacere.
- Mescolate bene gli ingredienti nella padella, assicurandovi che gli straccetti di pollo e il finocchio si impregnino bene dei sapori.
Varianti:
- Erbe aromatiche fresche: Aggiungete prezzemolo fresco o basilico alla fine della cottura per un tocco di freschezza.
- Limone: Spremete un po’ di succo di limone sulla preparazione per una nota di acidità leggera.
- Mandorle tostate: Aggiungete mandorle tostate per un croccante contrasto di sapore e texture.
- Peperoncino: Per gli amanti del piccante, aggiungete peperoncino rosso per un tocco di vivacità.
Con pochi ingredienti e in poco tempo, avrete sul tavolo uno straordinario piatto di straccetti di pollo con finocchi trifolati, una combinazione di gusto e leggerezza. Sperimentate con le varianti proposte per personalizzare questa ricetta e renderla ancora più adatta ai vostri gusti. Buon appetito!
