Economista Salutista Ricette facili e veloci senza uova e senza lattosio
Antipasti e finger food economici
Le mie lingue di pizza con pomodorini da cuocere in padella, al forno o in Friggitrice ad aria sono una ricetta semplice veloce ed economica da servire in svariate occasioni.
Pronte in pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti, piaceranno a tutti!
Senza uova e senza formaggio, ottime sia calde che fredde, sono ideali per vegani, vegetariani e intolleranti al lattosio.
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Ingredienti
- 100g di farina 0 o farina di farro o farina integrale
- 50g di acqua
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale lievito istantaneo e pomodorini q.b.
Procedimento
Inizia creando un panetto mescolando farina, acqua, olio, un pizzico di sale e lievito.
Dividi in quattro parti e stendi delicatamente, dando vita alle tue lingue di pizza. Lava i pomodorini, tagliali a cubetti e condiscili con olio evo e sale.
Cottura in padella:
Riscalda una padella e ungila leggermente. Cuoci un lato delle lingue di pizza, gira delicatamente e aggiungi i pomodorini. Lascia cuocere per 5-6 minuti a fuoco medio-basso, coprendo la padella per una cottura perfetta. Servi con una spolverata di origano.
Cottura in Forno o Friggitrice ad Aria:
Condisci la base e cuoci a 180 gradi per circa 15-20 minuti. Il risultato sarà una croccantezza irresistibile che delizierà il tuo palato.
Varianti Gustose:
Sperimenta con la tua creatività. Aggiungi formaggi, prosciutto croccante, verdure grigliate o tonno per un tocco personale alle tue lingue di pizza.
Quando e Come Servire:
Le lingue di pizza sono versatili e si adattano a ogni occasione. Servile come aperitivo in una cena informale, o tagliale a strisce servendole come finger food durante una serata tra amici. Sono perfette anche come piatto principale leggero, accompagnate da una fresca insalata.
