Economista Salutista FINGER FOOD E ANTIPASTI SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO
Le polpette di patate e mortadella sono saporitissime e semplicissime da preparare.
Perfette come aperitivo e finger food piaceranno sicuramente a tutti!
Senza burro e senza formaggio sono anche adatte agli intolleranti al lattosio!
La cottura in forno le rende più leggere e delicate.
Per abbattere ulteriormente le calorie potete sostituire la mortadella
con del prosciutto cotto o della fesa di tacchino.
Scopriamo insieme come prepararle..
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Ingredienti:
- 500 grammi di patate lesse
- 2 uova bio
- 4 cucchiai di farina di grano tenero bio
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 2 cucchiai di olio evo
- 180 grammi di mortadella a fette
- pepe q.b.
Procedimento per la preparazione delle polpette di patate e mortadella
- Sbucciate le patate e schiacciatele con la forchetta.
- Tritate la mortadella per poi unirla a patate farina pane grattugiato e uova sbattute con il pepe.
- Amalgamate bene il tutto e formate delle polpette.
- Disponetele in una teglia rivestita con della carta forno e condite con olio evo.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
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- polpette di pane e mortadella
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- petti di pollo in padella con mortadella e olive
