Economista Salutista Piatti unici senza uova e senza lattosio
L’insalata di farro è una pietanza versatile e deliziosa che può essere personalizzata in molteplici modi. In questo articolo, ti guiderò nella preparazione di un’insalata di farro speciale arricchita da rucola, mais, bresaola e grissini (facoltativi). Scopriremo anche alcune varianti e le occasioni in cui servirla.
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Ingredienti
Per l’insalata di farro avrai bisogno di:
- 200g di farro perlato
- 100g di rucola fresca
- 1 tazza di mais (preferibilmente fresco o in scatola)
- 100g di bresaola tagliata a fette sottili
- Grissini (facoltativi)
- Olio evo Sale e pepe q.b.
Come preparare l’insalata di farro con rucola e bresaola
- Preparazione del farro: Inizia cuocendo il farro perlato seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, scolalo e lascialo raffreddare.
- Preparazione degli ingredienti freschi: Lava accuratamente la rucola e il mais. Asciugali bene.
- Composizione dell’insalata: In una ciotola grande, unisci il farro raffreddato, la rucola, il mais e la bresaola. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Condimento: Aggiungi sale e pepe a piacere. Puoi anche condire con un filo d’olio d’oliva extravergine o un dressing leggero.
- Grissini (facoltativi): Se lo desideri, aggiungi alcuni grissini per dare una nota croccante all’insalata.
Varianti
- Sostituisci il farro perlato con orzo perlato, riso integrale, grano saraceno ecc.
- Aggiungi olive snocciolate, pomodori e cetrioli.
Questa insalata di farro è perfetta per molte occasioni:
- Pranzo al Sacco: Preparala la sera prima e portala al lavoro o a scuola per un pasto sano e gustoso.
- Cena Leggera: Servila come piatto principale per una cena leggera e nutriente.
- Picnic: È ideale per un picnic in famiglia o tra amici grazie alla sua praticità.
L’insalata di farro con rucola, mais, bresaola e grissini è una delizia per il palato. La sua semplicità la rende alla portata di tutti, mentre la sua versatilità la rende adatta a ogni gusto e preferenza. Preparala oggi stesso e lasciati conquistare dai sapori freschi e invitanti di questa ricetta!
