Economista Salutista Pancakes Proteici senza zucchero e senza lattosio con Farina di Cocco e Farina d’Avena Integrale
Se siete alla ricerca di una colazione sana ma gustosa o di un’opzione post-allenamento che sazia la vostra voglia di dolce senza appesantirsi troppo, allora siete nel posto giusto! Oggi vi svelerò la mia ricetta speciale per dei pancakes proteici con farina di cocco e farina d’avena integrale. Questi pancakes senza zucchero e senza lattosio sono una delizia nutriente che vi darà l’energia di cui avete bisogno per affrontare la giornata.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Gli Ingredienti
Ecco cosa vi serve per preparare questi pancakes proteici:
- 100 grammi di albume d’uovo
- 20 grammi di farina di cocco (senza cocco rapè)
- 30 grammi di acqua
- 15 grammi di farina d’avena
- Lievito in polvere, cannella e olio di cocco per la cottura (quantità a piacere)
Preparazione
- In una ciotola, mescolate l’albume d’uovo con la farina di cocco, la farina d’avena e l’acqua. Aggiungete il lievito in polvere e la cannella per dare sapore ai vostri pancakes.
- Riscaldate una padella antiaderente sparsa di olio di cocco a fuoco medio.
- Versate un mestolo di impasto nella padella calda e cuocete fino a quando i bordi diventano dorati e iniziano a formarsi delle bolle sulla superficie.
- Girate il pancake e cuocetelo dall’altro lato fino a doratura completa.
- Ripetete il processo con il resto dell’impasto.
Varianti
Una delle cose meravigliose di questa ricetta è che è facilmente personalizzabile. Ecco alcune varianti che potete provare:
- Frutta Fresca: Servite i vostri pancakes con fragole, banane o mirtilli per un tocco di freschezza.
- Noci e Miele: Aggiungete noci tritate e un filo di miele per un sapore irresistibile.
- Crema di Mandorle o Burro di Arachidi: Spalmate una generosa quantità di crema di mandorle o burro di arachidi tra i vostri pancakes per un extra di proteine e gusto.
Quando Servire
- Colazione Energetica: Questi pancakes sono perfetti per una colazione che vi darà l’energia necessaria per iniziare bene la giornata.
- Dopo l’Allenamento: Grazie alla loro ricchezza di proteine, i pancakes sono ideali come spuntino post-allenamento per aiutare nella rigenerazione muscolare.
- Brunch Salutare: Organizzate un brunch sano con amici e servite questi pancakes come piatto principale. Saranno un successo assicurato!
Regimi Alimentari Adeguati
Questi pancakes proteici sono adatti a vari regimi alimentari, tra cui:
- Dieta Proteica: Ideali per chi cerca un’opzione ad alta percentuale proteica.
- Dieta Senza Glutine: Assicuratevi che la farina d’avena sia certificata senza glutine per renderli adatti a questa dieta.
Ora non vi resta che mettervi ai fornelli e sperimentare queste prelibatezze personalizzate secondo i vostri gusti. Buon appetito!
