Economista Salutista Secondi piatti a base di carne bianca
Ricette chetogeniche a base di pollo
I fusi di pollo in padella al vino sono un secondo piatto a base di carne semplice, veloce ed economico.
Una ricetta senza burro e senza olio da preparare con pochissimi ingredienti e in pochissimo tempo.
Ideale per pranzi in famiglia e cene informali con amici. Adatta anche a chi segue un regime alimentare chetogenico e low carb.
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Ingredienti
- 500 grammi di fusi di pollo
- 1 bicchiere di vino rosso o rosato
- Salvia, rosmarino, alloro, sale e pepe (quantità a piacere)
Come preparare i fusi di pollo in padella al vino senza olio e senza burro
- Scaldiamo una padella antiaderente a fuoco medio.
- Una volta che la padella è calda, trasferiamo i fusi di pollo marinate nella padella, aggiungendo anche le erbe aromatiche lavate e il vino rosso.
- Facciamo cuocere a fuoco alto per circa 25-30 minuti.
- Durante la cottura, possiamo aggiungere un po’ di sale e pepe se necessario, a seconda del nostro gusto personale.
- Una volta cotti, trasferiamo i fusi di pollo in un piatto da portata e versiamo il sugo al vino rimasto nella padella sopra di essi. Questo darà un tocco extra di sapore.
Varianti
Se desideri personalizzare ulteriormente questa ricetta, ecco alcune varianti e alternative gustose da provare:
- Vino Bianco e Limone: Utilizza del vino bianco al posto del vino rosso e aggiungi un po’ di succo di limone per un tocco di freschezza.
- Erbe Fresche: Usa erbe fresche come timo, basilico o prezzemolo al posto delle erbe secche per un sapore ancora più intenso.
- Funghi: Aggiungi funghi tagliati a fettine sottili per una variazione terrosa e saporita.
- Cipolle Caramellate: Soffriggi delle cipolle caramellate e aggiungile al piatto per un tocco di dolcezza.
