Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane
Ricette per friggitrice ad aria
Focaccia con Lievito Istantaneo e Zucchine in Friggitrice ad Aria – Senza Burro Senza uova e Senza Formaggio, Perfetta per Vegani!
Se sei alla ricerca di una deliziosa focaccia leggera e vegana, hai trovato la ricetta perfetta! La mia focaccia con lievito istantaneo e zucchine cotta in friggitrice ad aria è un’opzione gustosa e salutare per soddisfare le tue papille gustative. In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di questa prelibatezza senza l’uso di burro, uova o formaggio, rendendola adatta anche ai vegani.
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Ingredienti per la Base:
- 100 grammi di farina integrale o farina di farro
- 60 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 5 grammi di olio extravergine d’oliva
- 6 grammi di lievito istantaneo per torte salate
Ingredienti per il Condimento:
- 200 grammi di zucchine
- 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva o burro ghee
- Menta
- Sale
- Pepe
- Basilico
Come preparare la focaccia con lievito istantaneo e zucchine
- Inizia preparando la base. In una ciotola, unisci la farina integrale e il lievito istantaneo. Aggiungi l’olio extravergine d’oliva e l’acqua a temperatura ambiente. Mescola bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio pulito.
- Nel frattempo, prepara il condimento.
- Taglia le zucchine a fette sottili o julienne e mettile in una padella con l’olio extravergine d’oliva o il burro ghee.
- Aggiungi una manciata di foglie di menta tritate e cuoci a fuoco medio fino a quando le zucchine diventano morbide e leggermente dorati. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Riscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
- Trasferisci l’impasto sulla superficie di lavoro leggermente infarinata e stendilo delicatamente.
- Trasferisci la base sulla griglia della friggitrice ad aria precedentemente oliata o in una teglia.
- Distribuisci uniformemente le zucchine condite sulla base della focaccia.
- Aggiungi qualche foglia di basilico fresco per un tocco di freschezza.
- Cuoci la focaccia nella friggitrice ad aria a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a quando diventa dorata e croccante.
Varianti e Suggerimenti:
- Aggiungi pomodori ciliegia tagliati a metà o peperoni arrostiti.
- Servi la focaccia come antipasto in una cena estiva o come spuntino durante un picnic.
Questa focaccia con lievito istantaneo e zucchine in friggitrice ad aria è la soluzione perfetta in svariate occasioni. È facile da preparare e deliziosa da gustare in qualsiasi momento dell’anno.
