Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane senza glutine
Pancakes senza uova e senza latte
I pancakes senza uova e senza latte con farina di ceci e carote viola sono una ricetta originale e alternativa. Se sei alla ricerca di una deliziosa colazione o brunch che ti sorprenda con sapori unici e colori vivaci, allora devi assolutamente provarli.
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Ingredienti per la preparazione dei pancakes di farina di ceci e carote viola
- 80 grammi di farina di ceci
- 100 ml d’acqua
- 100 grammi di carote viola lesse e frullate
- Rosmarino Lievito per torte salate Olio extravergine d’oliva per la cottura q.b.
Procedimento:
- Lava e sbuccia le carote viola.
- Lessale e frullale fino a ottenere una purea liscia e colorata.
- In una ciotola, mescola la farina di ceci con il lievito per torte salate e un pizzico di rosmarino per dare un tocco aromatico alla tua ricetta.
- Aggiungi la purea di carote viola all’impasto e mescola bene.
- Gradualmente, aggiungi l’acqua e amalgama il tutto.
- Scalda una padella antiaderente e ungi leggermente con olio extravergine d’oliva.
- Versa un mestolo di impasto nella padella per formare i pancakes.
- Cuoci i pancakes per circa 2-3 minuti per lato o finché diventano dorati e croccanti.
Quando servirli:
Questi pancakes sono incredibilmente versatili. Puoi servirli come colazione per iniziare la giornata con il piede giusto, come brunch salutare con gli amici o persino come spuntino leggero per spezzare la fame durante il pomeriggio.
Regimi Alimentari Adeguati:
- Vegano: Questa ricetta è naturalmente vegana, senza l’uso di uova o latticini.
- Senza Glutine: Essendo a base di farina di ceci, questa ricetta è senza glutine, adatta a chi ha intolleranza o sensibilità al glutine.
