Economista Salutista Secondi piatti a base di carne bianca senza lattosio
Il petto di tacchino croccante in padella senza uova e senza burro è un secondo piatto a base di carne bianca economico, semplice e veloce. Una ricetta facile ideale anche per chi soffre di intolleranza al lattosio. Ottima sia per pranzo che per cena, può essere personalizzata utilizzando altre erbe aromatiche e sostituendo il pane grattugiato con farina di mais per una versione senza glutine.
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Ingredienti
- 150 grammi di petto di tacchino a fette sottili
- 1 cucchiaio raso di pane grattugiato
- 1/2 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- Rametti di rosmarino e salvia freschi Sale q.b.
Come preparare il petto di tacchino croccante in padella
- Assicurati che il petto di tacchino sia tagliato in fette sottili per garantire una cottura uniforme e una croccantezza ottimale.
- Trita finemente il rosmarino e la salvia per insaporire il tuo piatto con le erbe aromatiche.
- In una ciotola, mescola il pane grattugiato con le erbe aromatiche tritate. Aggiungi una piccola quantità di sale per dare sapore al condimento. Questa miscela di pane e erbe diventerà la crosta croccante del tuo petto di tacchino.
- Taglia il petto di tacchino a straccetti per poi ripassarli nel condimento preparato.
- In una padella antiaderente, riscalda un filo d’olio extra vergine d’oliva a fuoco medio.
- Unisci gli straccetti di tacchino panati.
- Cuoci a fuoco alto per 10 minuti o comunque sino a quando la carne non sarà ben cotta.
- Servi caldo.
Come servirlo
- Servi il petto di tacchino croccante con una fresca insalata mista e fette di limone. Questo piatto è perfetto come secondo leggero e saporito.
- Panino Croccante: Utilizza le fette di petto di tacchino croccante per creare un panino gourmet. Aggiungi lattuga croccante, pomodori freschi e una salsa leggera (es. guaca mole) per un pranzo veloce ma delizioso.
- Bowl Salutare: disponi la carne su un letto di quinoa o riso integrale. Aggiungi verdure grigliate e per un piatto equilibrato e nutriente.
