Economista Salutista Primi piatti a base di pesce senza burro e senza formaggio
Ricette senza glutine e senza lattosio
La pasta di ceci con scarola e salmone è un primo piatto a base di pesce semplice veloce e saporito. Una ricetta senza burro senza uova e senza formaggio ideale sia per pranzo che per cena. Da preparare con pochi e semplici ingredienti è un piatto completo e nutriente.
Per la realizzazione potete sostituire
- La pasta di ceci con pasta del tipo e formato preferito in base alle vostre esigenze nutrizionali ed abitudini
- Il salmone in scatola con salmone affumicato o fresco.
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta con salmone e scarola
- 320 grammi di pasta di ceci o pasta del tipo e formato preferito bio
- 400 grammi di salmone in scatola
- 1 cespo di scarola
- 2 cucchiai di olio evo
- Capperi sale pepe prezzemolo cipolla pepe q.b.
Come preparare la pasta con salmone e scarola
- Lavate la scarola.
- Tagliatela a listarelle.
- Tritate un pezzo di cipolla.
- Fatelo dorare in padella con olio evo, capperi e qualche cucchiaio d’acqua calda.
- Unite la scarola e dopo qualche minuto il salmone sminuzzato.
- Aggiustate di sale e proseguite la cottura.
- Nel frattempo, lessate la pasta.
- Scolatela al dente e mantecatela con il condimento preparato.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
