Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane
Primi piatti senza burro e senza formaggio
Il Porridge Salato al Curry è un primo piatto vegano e vegetariano senza burro e senza formaggio molto stuzzicante e saporito.
Buono sia caldo che freddo, è una ricetta originale e alternativa ideale per pranzi e cene infrasettimanali.
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Ingredienti
- 50g di fiocchi di avena
- 200g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Curry in polvere e Rosmarino q.b.
Come preparare il porridge salato al curry
- In una pentola, porta l’acqua a ebollizione.
- Aggiungi i fiocchi di avena e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando occasionalmente.
- Dopo circa 2-3 minuti, quando i fiocchi iniziano a addensarsi, aggiungi il curry in polvere e il rosmarino.
- Continua a cuocere il porridge finché non raggiunge la consistenza desiderata. Se preferisci una consistenza più cremosa, puoi aggiungere un po’ d’acqua durante la cottura.
- Una volta cotto, spegni il fuoco e aggiungi un cucchiaio di olio extravergine d’oliva per aggiungere una nota di ricchezza al piatto.
- Trasferisci il porridge in una ciotola e guarnisci con qualche ago di rosmarino fresco per un tocco di fragranza.
Varianti e Suggerimenti:
- Porridge Mediterraneo: Aggiungi olive nere a fette e pomodorini tagliati a metà al tuo porridge. Completa con basilico fresco.
- Porridge Proteico: Aggiungi cubetti di pollo grigliato o tofu per un tocco proteico.
- Regimi Alimentari Adeguati: Il porridge salato al curry è adatto a vegani, vegetariani, intolleranti al lattosio e uova. Può essere facilmente adattato per le esigenze dietetiche specifiche.
Con il suo mix intrigante di sapori e la semplicità nella preparazione, il Porridge Salato al Curry è sicuramente una ricetta da provare. Così, la prossima volta che cerchi un pasto leggero che sia saporito e nutriente, prendi una pentola e deliziati con questa prelibatezza!
