Farfalle integrali con piselli e fiori di zucca senza burro

Primi piatti vegetariani: farfalle integrali con piselli verdi e fiori di zucca senza burro!

Primi piatti semplici e veloci senza burro

Farfalle integrali con piselli verdi e fiori di zucca: un primo piatto ricco di fibre, vitamine e sali minerali, da consumare sia caldo che freddo, rigorosamente senza burro!
Scopriamo insieme come prepararlo.

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Ingredienti per 1 persona:

Procedimento:

  1. Lavate i piselli e cuoceteli a vapore.
  2. Lessate la pasta.
  3. Nel frattempo, lavate i fiori di zucca e fateli appassire in padella con qualche cucchiaio d’acqua bollente.
  4. Preparate le scaglie di grana.
  5. Scolate la pasta al dente per poi mantecarla con piselli, grana, pepe e curcuma.
  6. Condite con olio evo a crudo. 
Primi piatti vegetariani: farfalle integrali con piselli verdi e fiori di zucca senza burro!
Primi piatti vegetariani: farfalle integrali con piselli verdi e fiori di zucca senza burro!

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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