Economista Salutista Ricette light per la colazione senza uova e senza burro
Il porridge con yogurt greco e avocado è una ricetta semplice e veloce ideale per colazione e merenda. Come sempre, sono alla ricerca delle combinazioni più deliziose e nutrienti per soddisfare il palato e mantenere uno stile di vita sano. Oggi voglio presentarvi una ricetta sorprendente che vi farà innamorare sin dal primo assaggio: il Porridge con yogurt greco e avocado.
Il porridge, ricco di fibre, vitamine e minerali, rappresenta una scelta ideale per iniziare la giornata in modo sano ed energico.
Lo yogurt greco, con la sua consistenza setosa e il suo sapore ricco e cremoso, apporta una nota fresca al porridge. Inoltre, è una fonte eccellente di proteine, calcio e probiotici, che aiutano a mantenere il sistema digestivo sano e favoriscono la salute intestinale. L’avocado, invece, dona una morbidezza unica al porridge, oltre a essere ricco di grassi sani, vitamine e antiossidanti. La sua presenza rende questa colazione non solo gustosa, ma anche incredibilmente nutriente.
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Ingredienti per 1 porzione di porridge con yogurt greco e avocado
- 50 grammi di fiocchi di avena bio
- 40 grammi dì polpa di avocado
- 150 grammi di yogurt greco 0%
- Acqua e cannella in polvere q.b.
Procedimento
- Metti in ammollo i fiocchi di avena con l’acqua in frigorifero la sera prima. La proporzione fiocchi di avena/acqua è di 1:3.
- La procedura di ammollo è facoltativa.
- Dovrai solo aumentare la cottura di qualche minuto.
- Al mattino travasa i fiocchi di avena con l’acqua in un pentolino e cuoci per 5 minuti sino a quando il porridge non diventerà cremoso.
- Schiaccia la polpa di avocado con una forchetta.
- Unisci metà della polpa ai fiocchi d’avena cotti e metà allo yogurt greco.
- In un barattolo o ciotola, alterna strati di porridge a strati di yogurt.
- Completa con una spolverata di cannella.
