Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio
Ricette per friggitrice ad aria
Il mio tortino di riso e acciughe cotto in friggitrice ad aria è una ricetta senza glutine e senza lattosio semplice, veloce e gustosa. Ideale anche per consumare del riso cotto avanzato, richiede pochi e semplici ingredienti facilmente reperibili. Questa ricetta unisce semplicità e sapore, con un tocco di originalità grazie alla cottura in friggitrice ad aria. Sia che siate alla ricerca di un antipasto originale o di un primo piatto veloce, questo tortino conquisterà tutti i commensali.
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Ingredienti:
- 200 grammi di riso cotto
Della tipologia preferita: riso bianco, riso rosso, riso nero, riso integrale, ecc.
- 50 grammi di acciughe
- 1 uovo
- 4 cucchiai di panna da cucina vegetale biologica
o panna da cucina classica in base alle vostre esigenze nutrizionali e personali - Prezzemolo Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Iniziamo cuocendo il riso secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
- Una volta cotto, scolatelo e lasciatelo raffreddare leggermente.
- Prendete le acciughe e tritatele finemente con un coltello
- In una ciotola capiente, unite il riso raffreddato con acciughe e prezzemolo.
- Aggiungete l’uovo e la panna da cucina vegetale.
- Condite con sale e pepe a piacere
- Mescolate energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferite il tutto in una teglia rivestita con carta forno.
- Pre-riscaldate la friggitrice ad aria a 180 gradi.
- Posizionate il tortino e cuocete per circa 20 minuti o fino a quando non sarà dorato e croccante.
