Economista Salutista Ricette a base di carne bianca senza burro e senza formaggio
Bocconcini di pollo con piselli e avocado: un secondo piatto a base di carne bianca completo, buono anche freddo!
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Ingredienti per 1 porzione di pollo con piselli e avocado:
- 250 grammi di pollo ruspante
- 150 grammi di piselli verdi
- 100 grammi di polpa di avocado
- 1 cucchiaio di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Tagliate i petti di pollo a bocconcini e iniziate a cuocerli in padella con l’olio.
- Sfumate con il vino e, quando sarà evaporato, aggiungete anche i piselli.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa.
- Quando la carne sarà cotta, servite subito con abbondante origano, pepe e la polpa di avocado tagliata a pezzetti.
