Economista Salutista Ricette light senza lattosio e senza glutine
L’insalata belga con finocchi semi e prosciutto crudo è una ricetta light perfetta per un pranzo o cena veloci, sazianti e allo stesso tempo sani e gustosi.
Da completare con una fonte di carboidrati (pane, wasa, gallette, ecc.), è un piatto senza lattosio e senza glutine da preparare in soli 10 minuti.
Per la preparazione potete sostituire:
- Il prosciutto crudo con bresaola o prosciutto cotto
- I semi di girasole e i semi di zucca con altra tipologia di frutta secca
- La belga con radicchio e rucola.
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Ingredienti per 1 porzione di insalata belga con finocchi semi e prosciutto crudo
- ½ finocchio
- 80 grammi di indivia belga
- 100 grammi di prosciutto crudo
- Pepe olio evo e barba di finocchio q.b.
Come preparare l’insalata belga con finocchi semi e prosciutto crudo
- Lavate il finocchio e tagliatelo a fette sottili.
- Lavate l’indivia belga e tagliatela.
- Tritate la barba di finocchio.
- In un piatto/ciotola unite le verdure al prosciutto crudo.
- Condite con olio evo, barba di finocchio e pepe.
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