Economista Salutista Gallette di Riso e Cioccolato Senza Burro: Un Delizioso Piacere per Colazione e Merenda
Le gallette di riso sono uno snack leggero e croccante amato da molti, ma spesso la versione tradizionale può risultare un po’ monotona. In questo articolo, troverai una ricetta innovativa e deliziosa per preparare le gallette di riso con cioccolato senza l’aggiunta di burro. Un’opzione gustosa che soddisferà la tua voglia di dolce.
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Ingredienti:
- 100g di gallette di riso soffiato
- 50g di cioccolato fondente (preferibilmente almeno al 70% di cacao)
- 30g di miele
- 30g di mandorle tritate
- 20g di cocco grattugiato
- Una manciata di frutti rossi freschi per decorare (opzionale)
Procedimento:
- Fase 1 – Preparazione degli ingredienti: Trita finemente le mandorle e fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Assicurati di controllare il cioccolato frequentemente per evitare che si bruci.
- Fase 2 – Mescolare gli ingredienti: In una ciotola capiente, unisci le gallette di riso soffiato, il miele, le mandorle tritate e il cioccolato fuso. Mescola bene fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Fase 3 – Formare le gallette: Con le mani leggermente umide, prendi piccole porzioni dell’impasto e forma dei biscotti /cartellette sulla carta da forno. Puoi decidere la forma e lo spessore in base alle tue preferenze.
- Fase 4 – Decorazione (opzionale): Se vuoi aggiungere un tocco extra di freschezza e colore, decora le gallette con qualche frutto rosso fresco, come fragole o mirtilli.
- Fase 5 – Raffreddare e solidificare: Lascia le gallette in frigorifero per almeno un’ora. Questo permetterà al cioccolato di solidificarsi, dando alle gallette una consistenza croccante e al tempo stesso morbida.
