Economista Salutista Dolci senza lattosio e senza forno facili e veloci
La torta in padella senza burro e senza latte è un dolce facile, veloce e leggero da preparare sia in estate (quando non si ha voglia di accendere il forno), sia in inverno quando si ha voglia di dolce e poco tempo per prepararlo. Una ricetta tanto semplice, quanto gustosa ideale per tutta la famiglia e da consumare sia a merenda che a colazione.
Per la preparazione potete:
- Sostituire la granella di cacao crudo con scaglie di cioccolato fondente o al latte.
- Sostituire la crema di anacardi con crema di nocciole, burro di arachidi o marmellata.
- Sostituire lo zucchero di canna con zucchero bianco o miele.
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Ingredienti per 1 torta in padella (padella antiaderente da 24 cm di diametro)
- 3 uova bio
- 300 grammi di farina di grano tenero bio
- 100 grammi di zucchero di canna bio
- 50 grammi di olio evo
- 120 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 bustina di lievito cremor tartaro bio o lievito per dolci
- Crema di anacardi e granella di cacao crudo q.b.
Procedimento per la preparazione della torta in padella
- Montate le uova con lo zucchero di canna.
- Unite acqua e olio.
- Infine, aggiungete farina e lievito.
- Mescolate bene con una frusta a mano per evitare la formazione di grumi.
- Tagliate un pezzo di carta forno del diametro della padella antiaderente.
- Versate il composto e coprite con il coperchio.
- Cuocete a fiamma bassa per circa 20 minuti.
- Con l’aiuto di un piatto, girate la torta dall’altro lato.
- Completate la cottura per altri 10 minuti.
- Verificate la cottura con la prova stecchino.
- Una volta pronta, mettetela su un piatto da portata e farcitela con crema di anacardi e granella di cacao.
