Economista Salutista Dolci fit per la colazione senza lattosio senza uova e senza glutine
Il porridge senza ammollo con yogurt di soia e avocado è un dolce fit e light perfetto per una colazione sana completa e gustosa.
Ottimo anche a merenda, è una ricetta senza burro senza uova e senza latte che può essere ulteriormente arricchita con l’aggiunta di frutta secca (noci, mandorle, anacardi, ecc.).
A seconda delle vostre esigenze ed abitudini alimentari, potete sostituire lo yogurt di soia con yogurt greco, skyr, kefir o yogurt magro.
Io non utilizzo alcun dolcificante, in alternativa potete utilizzare del miele, sciroppo d’acero, zucchero di canna, stevia o eritritolo.
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Ingredienti per 1 porzione di porridge senza ammollo con yogurt di soia e avocado
- 50 grammi di fiocchi di avena bio
- 150 ml di acqua
- 150 grammi di yogurt di soia senza zuccheri aggiunti
- 50 grammi di avocado
- Cacao amaro in polvere bio q.b.
Procedimento per la preparazione del porridge senza ammollo con avocado e yogurt di soia
- In un pentolino unite fiocchi di avena e acqua.
- Portate a bollore e cuocete sino a quando l’acqua non si sarà totalmente addensata.
- Nel frattempo, frullate la polpa di avocado con lo yogurt di soia.
- Quando l’avena sarà cotta, versatela in un bicchiere o ciotola.
- Fate il secondo strato con yogurt e avocado.
- Completate con una spolverata di cacao.
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