Economista Salutista Piatti unici senza glutine e senza lattosio a base di carne
Il miglio decorticato con pollo e fagiolini è una ricetta senza glutine e senza lattosio, sana nutriente e leggera. Un piatto unico a base di carne ideale per il periodo estivo. Potete prepararlo anche in anticipo e conservarlo in frigorifero sino al momento del consumo. Da gustare in ufficio durante la pausa pranzo o in spiaggia sotto l’ombrellone sazia senza appesantire.
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Ingredienti per 2 porzioni di miglio decorticato con pollo e fagiolini
- 100 grammi di miglio decorticato bio
- 350 grammi di fagiolini
- 2 cucchiai di olio evo
- 250 grammi di petto di pollo ruspante
- Menta rosmarino salvia zenzero in polvere q.b.
Procedimento per la preparazione del miglio decorticato con pollo e fagiolini
- Pulite i fagiolini, lavateli e lessateli.
- Lavate il miglio e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Cuocete i petti di pollo in padella antiaderente con zenzero in polvere, rosmarino e salvia.
- Una volta pronti, tagliateli a pezzetti.
- Quando miglio e fagiolini saranno cotti, unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Condite con olio evo e menta.
- Amalgamate bene il tutto e servite.
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