Economista Salutista Secondi piatti economici a base di pesce
I filetti di pesce persico panati in padella senza burro e senza formaggio gustosi saporiti e stuzzicanti. Un’alternativa al classico pesce lesso e insapore, una ricetta senza lattosio e senza uova ottima per tutta la famiglia! Senza ricorrere alla frittura, preparerete dei filetti di pesce croccanti e invitanti in men che non si dica! Naturalmente, lo stesso procedimento può essere seguito anche con altre tipologie di pesce, come platessa, merluzzo, pesce spada, branzino, ecc.
Ingredienti per 4 porzioni di filetti di pesce persico panati in padella
- 800 grammi di filetti di pesce persico
- 2 cucchiai di olio evo
- Pane grattugiato sale marino integrale e menta/prezzemolo q.b.
Procedimento per la preparazione dei filetti di pesce persico panati in padella senza burro e senza formaggio
- Lavate la menta e/o il prezzemolo e tritateli.
- Uniteli a pane grattugiato e un pizzico di sale marino integrale.
- Ripassate i filetti di pesce nel mix preparato.
- Cuocete in padella antiaderente ben calda con olio evo.
- Rigirate spesso durante la cottura.
- Servite con insalata o verdure cotte.
Provate anche i filetti di persico con verdure e riso venere!
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