Economista Salutista Piatti light senza glutine e senza lattosio
L’insalata di finocchi e tonno al limone è un piatto light gustoso e saporito.
Semplice, facile e veloce, è una ricetta senza glutine e senza lattosio perfetta come salva pranzo e salva cena.
Oggi, per la preparazione ho utilizzato dei filetti di tonno in vasetto che potete sostituire con il classico tonno in scatola sott’olio o al naturale (per una versione ancora più leggera). Potete arricchire il piatto con l’aggiunta di olive e pomodorini.
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Ingredienti per 2 persone
- 500 grammi di finocchi
- 2 vasetti di filetti di tonno sott’olio o tonno in scatola (sott’olio o al naturale)
- 1/2 limone (solo succo)
- 20 grammi di olio evo
- aceto di mele pepe e prezzemolo q.b.
Procedimento
- Pulite e lavate i finocchi.
- Tagliateli a fette sottili.
- Scolate bene il tonno.
- Unite il tutto in una ciotola e condite con succo di limone, olio, prezzemolo e pepe.
- Amalgamate bene e servite.
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