Economista Salutista Ricette vegane con frutta
Lo smoothie di mele e uvetta con bevanda di noci è perfetto per il periodo primaverile ed estivo quando si ha voglia di dolci facili, freschi e leggeri. Semplice e gustoso, può essere personalizzato sostituendo la bevanda di noci con bevanda di riso, soia o avena e aggiungendo anche dello yogurt di soia per renderlo più denso.
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Ingredienti per 2 smoothies:
- 4 mele
- 300 grammi di bevanda di noci o altra bevanda vegetale (bevanda di riso, soia o avena)
- 50 grammi di uvetta
- mandorle a lamelle e cannella in polvere q.b.
Procedimento:
- Ammollate l’uvetta in acqua calda.
- Nel frattempo, sbucciate le mele e tagliatele a pezzi piccoli.
- Con un frullatore ad immersione, frullate la frutta con bevanda di noci, cannella e 3/4 dell’uvetta.
- Servite subito con uvetta e mandorle.
