Economista Salutista Una Deliziosa Colazione Natalizia Leggera per Iniziare la Giornata con Gusto
Il Natale è un periodo magico, ma spesso ci ritroviamo circondati da prelibatezze caloriche. Tuttavia, è possibile godersi una deliziosa colazione natalizia senza esagerare con le calorie.
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Panettone agli Agrumi e Yogurt Greco Light
Ingredienti:
- 150g di farina integrale
- 50g di farina d’avena
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 50g di miele
- 150g di yogurt greco
- 50ml di latte scremato
- Scorza grattugiata di un’arancia e un limone
- 50g di mandorle tritate
- 50g di frutti rossi misti (freschi o surgelati)
Procedimento:
- In una ciotola, mescola le farine, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il miele, lo yogurt greco, il latte e le scorze grattugiate di arancia e limone. Mescola bene.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le mandorle tritate e i frutti rossi, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake precedentemente rivestito con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di tagliare a fette.
Smoothie Natalizio
Ingredienti:
- 1 banana
- 100g di mirtilli (freschi o surgelati)
- 1 kiwi, sbucciato e tagliato a pezzi
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 200ml di acqua di cocco
Procedimento:
- Metti tutti gli ingredienti in un frullatore potente.
- Frulla fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Versa il tuo smoothie in un bicchiere e decora con qualche mirtillo o fettina di kiwi.
