Economista Salutista SECONDI PIATTI A BASE DI CARNE
HAMBURGER DI MANZO E INSALATA DI CAVOLO VIOLA: un secondo piatto a base di carne semplice pratico e veloce.
Importante è la scelta della carne.
Acquistatela sempre da punti vendita di fiducia che garantiscano la qualità del prodotto.
Scopriamo insieme come preparare questa ricetta senza burro e senza lattosio.
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Ingredienti
- 1 cavolo viola piccolo
- 2 hamburger di manzo di prima scelta
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di aceto di mele bio
- 1 cucchiaio di aceto balsamico bio
- 1 manciata di olive nere
- sale marino integrale e pepe q.b.
PREPARAZIONE DELL’INSALATA DI CAVOLO VIOLA (da fare qualche ora prima)
- Lavate il cavolo viola eliminando le foglie esterne più dure.
- Tagliatelo a julienne per poi condire con sale, olio evo, aceto di mele e balsamico.
- Fate macerare per almeno 2-3 ore.
PREPARAZIONE DELL’HAMBURGER E COMPOSIZIONE DEL PIATTO
- Tirate gli hamburger fuori dal frigo dieci minuti prima di cuocerli.
- Riscaldate un padella antiaderente senza aggiungere grassi (nè olio nè burro).
- Adagiatevi anche gli hamburger e cuocete circa 3 minuti per lato.
- Servite come in foto con insalata di cavolo viola e olive.
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