Secondi piatti a base di carne: hamburger di manzo e insalata di cavolo viola

Secondi piatti a base di carne hamburger di manzo e insalata di cavolo viola
SECONDI PIATTI A BASE DI CARNE

HAMBURGER DI MANZO E INSALATA DI CAVOLO VIOLA: un secondo piatto a base di carne semplice pratico e veloce.
Importante è la scelta della carne.
Acquistatela sempre da punti vendita di fiducia che garantiscano la qualità del prodotto.
Scopriamo insieme come preparare questa ricetta senza burro e senza lattosio.

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Secondi piatti a base di carne hamburger di manzo e insalata di cavolo viola
Secondi piatti a base di carne hamburger di manzo e insalata di cavolo viola
Ingredienti
  • 1 cavolo viola piccolo
  • 2 hamburger di manzo di prima scelta
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di aceto di mele bio
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico bio
  • 1 manciata di olive nere
  • sale marino integrale e pepe q.b.
PREPARAZIONE DELL’INSALATA DI CAVOLO VIOLA (da fare qualche ora prima)
  1. Lavate il cavolo viola eliminando le foglie esterne più dure.
  2. Tagliatelo a julienne per poi condire con sale, olio evo, aceto di mele e balsamico.
  3. Fate macerare per almeno 2-3 ore.
PREPARAZIONE DELL’HAMBURGER E COMPOSIZIONE DEL PIATTO
  1. Tirate gli hamburger fuori dal frigo dieci minuti prima di cuocerli.
  2. Riscaldate un padella antiaderente senza aggiungere grassi (nè olio nè burro).
  3. Adagiatevi anche gli hamburger e cuocete circa 3 minuti per lato.
  4. Servite come in foto con insalata di cavolo viola e olive.

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