Ricette economiche senza burro e senza lattosio: pizzette con sugo alla rucola tonno e olive verdi semplici e veloci

ANTIPASTI E FINGER FOOD SENZA FORMAGGIO

Pizzette con sugo alla rucola tonno e olive verdi: un antipasto economico semplice e veloce.
Una ricetta adatta agli intolleranti a uova e lattosio, comunque gustosa e stuzzicante.
Scopriamo insieme come preparare facilmente le nostre pizzette..

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Ingredienti per la base

300 grammi di farina di kamut bio o farina di grano tenero bio
25 grammi di olio evo
2,5 grammi di lievito di birra fresco
5 grammi di sale marino integrale
5 grammi di zucchero di canna bio
In alternativa potete utilizzare della pasta pizza già pronta

Ingredienti per la farcitura:

250 grammi di sugo alla rucola o di passata di pomodoro semplice
4 scatolette di tonno all’olio d’oliva
olive verdi e origano q.b.

Procedimento:

Preparate la base seguendo la ricetta –> clicca QUI
Circa 2-3 ore prima della cottura, tirate fuori l’impasto dal frigo.
Preriscaldate il forno a 220 gradi, modalità statica.
Preparate la farcitura unendo al sugo il tonno ben scolato e l’origano.
Stendete l’impasto su di un piano ben infarinato, formate delle pizzette e trasferitele in una teglia rivestita con della carta forno.
Distribuite la farcitura e le olive.
Cuocete, circa 20 minuti, sino a quando non la pasta non sarà ben dorata.