Economista Salutista Antipasti senza formaggio e senza burro
Crostatine di farina integrale e olio evo con bietole uova e pane grattugiato: un antipasto a base di verdure, da preparare senza burro e senza formaggio!
Semplici ed economiche sono ottime sia calde che fredde!
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Ingredienti per la base
- 150 grammi di farina integrale bio
- 50 grammi di olio evo
- 100 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale integrale bio
Ingredienti per il ripieno
- 300 grammi di bietole già pulite
- 3 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- 1 uovo bio
Procedimento
- Base: preparate la base mescolando tutti gli ingredienti e impastando bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Ripieno: lavate le bietole e tagliatele per poi cuocerle in padella con olio e un pizzico di sale.
- Una volta cotte, unite ance l’uovo sbattuto e il pane grattugiato.
- Oliate degli stampini, stendete, in ognuno, della pasta brisè, riempite con il preparato e cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Servite con una spolverata di origano.
