Economista Salutista Antipasti economici senza burro e senza formaggio
Carpaccio di funghi champignon con filetti di alici oli oevo e prezzemolo: un antipasto economico, semplice e velocissimo. Da preparare in pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti! Scopriamo insieme come, senza burro, senza uova e senza formaggio.
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Ingredienti per 2 persone:
- 400 grammi di funghi champignon
- 2 cucchiai di olio evo
- 5 – 6 filetti di acciughe sott’olio
- prezzemolo, sale, pepe in polvere bio e origano q.b.
Procedimento:
- Lavate i funghi, affettateli molto finemente e conditeli con olio, pepe, sale, prezzemolo e origano.
- Poco prima di servire aggiungete anche le acciughe a pezzetti.
