Contorni invernali: bietole rosse ripassate in padella!

CONTORNI INVERNALI

Bietole rosse ripassate in padella: un contorno leggero, digeribile e ricco di proprietà.
Le bietole sono ricche di acqua, diuretiche, ottima fonte di vitamine, sali minerali, potassio e acido folico.
Scopriamo insieme come prepararle per accompagnare un secondo piatto di carne o pesce.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di bietole rosse
4 cucchiai di olio evo
1/2 cipolla rossa di Tropea
1 cucchiaino di brodo granulare bio
10 olive nere
origano q.b.

Procedimento:

Mondate le bietole, lavatele e sbollentatele per una decina di minuti.
In una padella, fate dorare la cipolla affettata finemente con l’olio e qualche cucchiaio di acqua calda.
Quando la cipolla sarà cotta, aggiungete le bietole ben scolate, il brodo e le olive.
Fate insaporire per qualche minuto e servite ben caldo con una spolverata di origano.