Economista Salutista Primi piatti a base di pesce senza burro e senza formaggio
Gli spaghetti con salmone olive e pangrattato sono un primo piatto a base di pesce molto semplice, veloce e saporito. Una ricetta senza burro e senza formaggio stuzzicante e gustosa, ideale anche per intolleranti a uova e lattosio. Per la preparazione potete sostituire:
- Gli spaghetti con pasta del tipo e formato preferito
- Il salmone in scatola con salmone fresco o affumicato.
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Ingredienti per 4 porzioni di spaghetti con salmone olive e pangrattato
- 320 grammi di spaghetti o pasta del tipo e formato preferito
- 300 grammi di filetti di salmone in scatola sott’olio o al naturale/ salmone fresco/salmone affumicato
- 80 grammi di olive nere
- 50 grammi di pane grattugiato
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale erba cipollina e pepe q.b.
Come preparare gli spaghetti con salmone olive e pangrattato
- Portate a bollore abbondante acqua leggermente salata.
- Versate la pasta.
- Scolate bene il salmone in scatola.
- Tagliatelo grossolanamente.
- Versate l’olio in padella.
- Unite erba cipollina, olive e salmone.
- Rosolate per qualche minuto.
- Scolate la pasta al dente.
- Unitela al condimento con il pane grattugiato.
- Fate insaporire a fuoco alto e servite ben caldo con una spolverata di pepe.
