Economista Salutista Primi piatti economici a base di pesce senza lattosio e senza uova
La pasta con tonno e pistacchi è un primo piatto a base di pesce economico, semplice e veloce. Una ricetta senza uova, senza burro e senza formaggio da preparare in meno di 15 minuti. Giusto il tempo di cottura della pasta!
Per la preparazione potete sostituire:
- La pasta proteica con pasta del tipo e formato preferito
- Il tonno in scatola al naturale con tonno in scatola o vasetto sott’olio.
Per ottenere una consistenza più cremosa potreste aggiungere 100 grammi di verdure frullate (zucchine o patate).
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta con tonno e pistacchi
- 320 grammi di pasta del tipo e formato preferito bio
- 200 grammi di tonno al naturale o sott’olio (scatola/vasetto)
- 50 grammi di pistacchi sgusciati non salati
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale q.b.
Come preparare la pasta con tonno e pistacchi
- Tritate grossolanamente metà dei pistacchi.
- Mettete sul fuoco una padella con abbondante acqua salata.
- Quando l’acqua inizierà a bollire, versate la pasta.
- Nel frattempo, in una padella antiaderente, iniziate a tostare i pistacchi.
- Dopo un paio di minuti, aggiungete anche il tonno ben scolato.
- Scolate la pasta al dente e unitela al condimento.
- Mantecate con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.
- Amalgamate bene il tutto e servite ben caldo.
