Economista Salutista Colazione sana senza lattosio e senza uova
Il porridge di avena è una ricetta semplice e gustosa, perfetta per una colazione sana, nutriente e vegana.
Nella mia versione, senza ammollo, è preparato con bevanda vegetale di castagna e uvetta per poi essere arricchito con miele, gocce di cioccolato e nocciole.
A piacere, potete aggiungere anche della frutta fresca e sostituire la bevanda di castagna con altra bevanda vegetale o semplicemente con acqua!
Non perdere nemmeno la ricetta della crostata con farina di avena e la ricetta dei biscotti con avena e prugne secche.
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Ingredienti per 2 porzioni di porridge:
- 80 grammi di fiocchi di avena bio
- 300 grammi di bevanda vegetale di castagna OraSì “Piacere tutto vegetale” o altra bevanda vegetale o acqua
- 30 grammi di uvetta bio
- 2 cucchiaini di miele bio
- gocce di cioccolato fondente e nocciole q.b.
Procedimento:
- In un padellino, unite fiocchi d’avena, bevanda vegetale o acqua e uvetta (da sostituire con prugne secche, albicocche essiccate, fichi secchi, ecc.).
- Mescolate e cuocete sino a quando la bevanda vegetale (o acqua) non si sarà totalmente assorbita.
- A questo punto, suddividete il porridge in due ciotole e completate con nocciole tritate, miele e gocce di cioccolato.
- A piacere, potete aggiungere un altro po’ di bevanda di castagne per renderlo ancora più morbido.
