Economista Salutista Contorni semplici e veloci
Ricette vegane e vegetariane
L’indivia belga trifolata senza burro è un contorno semplice e veloce ideale per qualsiasi occasione e stagione. Una ricetta vegana e vegetariana da servire calda o fredda con secondi piatti o con creme di legumi. Ideale per intolleranti al lattosio e glutine.
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Ingredienti:
- 500 grammi di Indivia belga fresca
- 4 cucchiai di Olio extravergine d’oliva di alta qualità
- Pepe e Brodo granulare vegetale q.b.
Come preparare l’indivia belga trifolata
- Lava accuratamente l’indivia belga sotto l’acqua corrente.
- Tagliala e scolala bene.
- In una padella ampia, scalda un filo di olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungi le foglie di indivia, il brodo granulare e rosola bene il tutto.
- Cuoci per circa 10 minuti
- Una volta pronta, servi con una spolverata di pepe.
